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ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P. "AFFINATO"

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SKU 0045

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P. "AFFINATO"

Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d'uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 12 anni.

La qualità di questo prodotto è certificata da una Commissione di Assaggiatori esperti.

Colore bruno scuro e lucente.

In bocca persistente, vellutato, complesso, aromatico, dolce e agro ben equilibrato.

Profumi caratteristici, penetranti e persistenti.

Imbottigliato nella speciale bottiglia sferica a base rettangolare, dal design di Giorgio Giugiaro, sigillata con contrassegno numerato.

Adatto ad utilizzi limitati in cucina, su piatti raffinati, anche molto saporiti.

Questo prestigioso Aceto Balsamico può essere usato anche come digestivo a fine pasto